Halo teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi pengalaman membuat es dawet klasik khas Jawa yang lezat dan segar. Saya masih ingat saat pertama kali mencoba membuat es dawet, saya menggunakan resep yang saya temukan di internet, tapi hasilnya tidak sesuai dengan yang diharapkan. Tapi, setelah beberapa kali mencoba dan bereksperimen, saya akhirnya menemukan resep yang tepat.
Menyiapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat es dawet, kita memerlukan beberapa bahan, seperti tepung beras, gula, santan, dan daun pandan. Saya sarankan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Saya juga menambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa es dawet.
Saya masih ingat saat saya pertama kali mencoba membuat es dawet, saya lupa menambahkan garam, dan hasilnya es dawet terasa hambar. Jadi, jangan lupa menambahkan garam, ya!
Membuat Es Dawet
Setelah menyiapkan bahan-bahan, kita dapat mulai membuat es dawet. Pertama, kita perlu mencampur tepung beras, gula, dan santan dalam sebuah wadah. Lalu, kita perlu memasak campuran tersebut hingga mengental dan berwarna kecoklatan. Saya sarankan menggunakan api kecil untuk menghindari campuran menjadi gosong.
Saya juga menambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas pada es dawet. Saya biasanya membeli daun pandan di pasar tradisional, tapi jika kamu tidak menemukannya, kamu bisa menggunakan daun pandan kering atau ekstrak daun pandan.
Menyajikan Es Dawet
Setelah es dawet selesai dibuat, kita dapat menyajikannya dengan menambahkan es batu dan sirup gula. Saya sarankan menggunakan es batu yang segar dan sirup gula yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti nangka, melon, atau kelapa parut untuk membuat es dawet lebih lezat.
Jika kamu ingin mencoba resep es dawet yang lebih unik, kamu bisa mengunjungi pututogel untuk mendapatkan inspirasi dan resep-resep lainnya.
Itulah resep es dawet klasik khas Jawa yang saya bagikan kali ini. Semoga resep ini bisa membantu kamu membuat es dawet yang lezat dan segar. Jangan lupa untuk bereksperimen dan menambahkan sentuhan pribadi pada resep ini untuk membuatnya lebih unik dan lezat!
